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CARNES

Ganado bovino, ovino, porcino… La carne es fuente de aminoácidos esenciales, de hierro y vitaminas, y el contenido de grasas depende en gran medida del tipo de carne, del corte elegido y de la forma en que el animal haya sido cuidado y despiezado en la carnicería. Por eso, la carne del MCHM solo la tratan los expertos.

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