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    Entre los rincones favoritos de Darío Barrio

    Publicada el 7 / julio / 2011

    Darío Barrio abrió Dassa Bassa, restaurante que en el 2005 consiguió el premio al Restaurante Revelación en Madrid Fusión.

    Este cocinero de prestigio señala en una entrevista que Madrid está lleno de mercados estupendos para conseguir la mejor materia prima, tiene la mayor lonja de pescado de Europa y la segunda del mundo, y como mercado por cercanía y calidad le encanta el Mercado de Chamartín.

    Fuente: http://www.comerciomadrid.org

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