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Naranjas de Valencia, ya están aquí

Naranjas de Valencia, ya están aquí

Desde el mes de octubre podemos disfrutar, hasta bien entrada la primavera, de unas naranjas excepcionales, las naranjas de Valencia.   Si bien el origen de esta fruta se sitúa en Asia, la variedad que consumimos actualmente, más dulce que la original, está plenamente...
Berberechos, sabor a mar

Berberechos, sabor a mar

Aunque las vacaciones han terminado, algunos alimentos, como los berberechos, nos producen esa agradable sensación de bienestar que hemos sentido en los días de descanso. Estos deliciosos moluscos bivalvos, que encontrará en las pescaderías del Mercado de Chamartín...
Cocinar con sonda térmica

Cocinar con sonda térmica

Gracias a la tecnología, que ha creado la sonda térmica, hoy en día no es difícil, aunque no seas un gran chef, ofrecer una gran comida cuyos platos estén es su punto justo.   Las recetas, normalmente, te recomiendan seguir una medida de cocción en base al tiempo y a...
San Miguel en el Mercado de Chamartín

San Miguel en el Mercado de Chamartín

Este sábado, 29 de Septiembre, festividad de San Miguel tienes una cita ineludible en el Mercado de Chamartín. Ven a celebrar con nosotros un día de mercado muy diferente dentro de las fiestas del Distrito de Chamartín, nuestro barrio, en los que nos hemos propuesto...
Stop al despilfarro alimentario

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Aunque no lo sintamos como tal, el despilfarro alimentario es un problema de enormes dimensiones que tiene un impacto social, económico y medioambiental. Y es que en el mundo se desperdicia una 1/3 parte de la producción mundial. Pero recuerda también que reducir los...

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