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Horario especial de verano

Horario especial de verano

¡Recuerda nuestro Horario Especial de Verano! Como siempre, Mercado de Chamartín te haremos compañía durante la temporada estival y desde el 4 de julio hasta el 3 de septiembre aplicaremos nuestro horario de verano que modifica exclusivamente las tardes. Durante los...
Versiones de gazpacho, secuelas mil

Versiones de gazpacho, secuelas mil

El Gazpacho, esa ensalada que se come como una sopa, que diría el guiri más iconoclasta, le han salido mil y una versiones. Ya no hablamos de las sutiles diferencias entre el gazpacho de mamá, el que prepara el primo cocinillas o el gazpacho de cocinero andaluz del...
Bocadillo de carne, formato genial

Bocadillo de carne, formato genial

El socorrido bocadillo que contenta a todo el mundo se sublima cuando acoge en su interior un corte de carne. Se vuelve soberbio y alcanza una dignidad propia de comida con mantel de hilo y cubertería de plata, aunque de poco vayan a servirte estos complementos....
Trucos para una barbacoa de pescados perfecta

Trucos para una barbacoa de pescados perfecta

Barbacoa de pescado. No se me ocurre mejor idea para una jornada de verano.  ¿Has decidido organizar una buena barbacoa y quieres hacerlo con esos salmonetes frescos que te encontraste en el mercado esta mañana? ¿Tienes un filete de atún que dice «a la parrilla» pero...

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