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Cítricos en la cocina

Cítricos en la cocina

Los cítricos acuden en nuestra ayuda. Ahora que los días se vuelven más cortos y que necesitas abrigarte un poco para no pillar un resfriado es el momento de tomar la resolución de comer alimentos más saludables, y, por suerte, la naturaleza te ofrece una forma simple...
Nos vamos de setas

Nos vamos de setas

¡Vale!, se han acabado el verano, las vacaciones, el descanso…, pero no hay que entristecerse, el otoño nos aporta uno de los productos más sabrosos y valorados que las lluvias y los bosques de la Península nos ofrecen cada temporada: las setas. Existe toda una...
Horno, el ilustre ignorado en la cocina

Horno, el ilustre ignorado en la cocina

Si hay algo que nos conecta directamente con los recuerdos de nuestra infancia y con la irresistible sensación de hogar es el olor de un asado en el horno: el cordero o pavo de Navidad, los dulces preferidos en las fiestas… nos aportan una mirada nostálgica al...
Mejillones, el marisco siempre de moda

Mejillones, el marisco siempre de moda

Rápido: nombra un plato que sea económico, de preparación rápida, lo suficientemente elegante para una fiesta, pero lo suficientemente fácil de preparar en un día entre semana. Si dijiste mejillones, estamos en la misma longitud de onda. Estos sabrosos bivalvos son...
Ranking de los alimentos más hidratantes

Ranking de los alimentos más hidratantes

El ranking más húmedo: alimentos con alto contenido de agua que son refrescantes, están llenos de nutrientes y son naturalmente bajos en calorías.   De acuerdo con una antigua regla de oro (y que algunos expertos recomiendan), se supone que debes beber ocho vasos de...
Conservas en la cocina

Conservas en la cocina

Conservas, alimentos enlatados, son un recurso en la despensa para una comida o cena express, pero ofrecen mucho más. Sácale partido pues están aquí para ayudarte.   Si nombramos a Nicolas Françoise Appert en general conseguiremos una cara de estupor general; pero, ¿y...

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