Seleccionar página
Castañas, el otoño en la cocina

Castañas, el otoño en la cocina

Aunque las castañas ahora tan solo nos suenen a otoño,  a la entrada del frío, a puestos de castañas asadas en la calle, probablemente es uno de los primeros alimentos consumidos por el hombre.     Todavía nos recuerdan su poderoso pasado fiestas como el Magosto,...
Membrillo, dulce estación de otoño

Membrillo, dulce estación de otoño

¿Será el membrillo la fruta más misteriosa del otoño? Es posible, pero lo que sí es el ejemplar más curioso de la frutería; de exterior amarillo e interior duro y harinoso. Al mirar una fruta de membrillo por primera vez, hay quien pueda pensar que se trata  de una...
Quinoa, el superalimento de moda

Quinoa, el superalimento de moda

​​Parece que todos están comiendo quinoa en estos días. La gente lo sirve como una guarnición abundante, usándolo como una alternativa de cereales para el desayuno que aumentan la energía, o convirtiéndolo en una atracción de plato principal.    Paradojas de la...
Rosbif, el asado de los domingos

Rosbif, el asado de los domingos

¿Te has preguntado alguna vez sobre la historia de un asado dominical? ¿De dónde viene la tradición? Cientos de rituales gastronómicos asientan su tradición en los ceremoniales religiosos. El Rosbif no es menos.   Se considera que la aparición del asado más...
Mero, mediterráneo y sabroso

Mero, mediterráneo y sabroso

Mero pintoresco, fresco, mediterráneo, blanco y fragante; todo esto y mucho más es este fortachón de los mares, un tesoro marino y una fortuna culinaria.   Es casi imposible superar el placer ante un delicioso plato de mero. Las posibilidades de lo que un...
Wagyu, lujo cárnico

Wagyu, lujo cárnico

Wagyu, la carne de vacuno más famosa del mundo. Apreciada, valorada, buscada y codiciada. Pero ¿qué es exactamente lo que la hace tan popular?   ¿Qué significa Wagyu?   A los que estábais pensando que tras este término se escondía “la res que como pétalos de...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies