El Mercado de Chamartín no solo adapta sus horarios especiales en Navidad, también ofrece una forma distinta de preparar las fiestas: más cercana, más profesional y más humana. Planificar con antelación, confiar en los expertos y apostar por los mercados de abastos tradicionales es, cada vez más, una elección inteligente para disfrutar de la Navidad… Seguir leyendo Horarios especiales de Navidad en el Mercado de Chamartín
Recetas con aves de fiesta para grandes eventos: Pularda, pavo y capón
Aves para fiestas son el ingrediente estrella de muchas mesas navideñas. Con pularda, pavo o capón de calidad del Mercado de Chamartín, podrás preparar recetas clásicas que combinan tradición y sabor, asegurando una celebración inolvidable. Cuando se acercan las celebraciones navideñas, las cocinas se llenan de aromas que solo aparecen una vez al año. Entre… Seguir leyendo Recetas con aves de fiesta para grandes eventos: Pularda, pavo y capón
Cortes de carne asequibles pero festivos: cómo ahorrar sin renunciar al sabor
¿Existen cortes de carne asequibles pero festivos? No te quepa duda…Hay vida más allá de los solomillos, paletillas y roast beef en Navidad. Y te lo queremos demostrar. La Navidad es sinónimo de celebraciones alrededor de la mesa, pero también de presupuestos ajustados. Cada año crece la búsqueda de recetas de Navidad económicas, especialmente de… Seguir leyendo Cortes de carne asequibles pero festivos: cómo ahorrar sin renunciar al sabor
5 frutas imprescindibles en Navidad
Empezamos por una proclama que debes repetirte: ¡Frutas de Navidad siempre!. Dejamos a tu criterio cómo quieras consumirlas, tal cual, así de naturales, o como acompañamiento o contorno de tus platos más creativos, pero siempre deben estar presente en estas fechas. De lo contrario, te perderías auténticas joyitas de temporada. Cada año, cuando se acercan… Seguir leyendo 5 frutas imprescindibles en Navidad
Almejas a la marinera: un plato sencillo lleno de glamour
La receta de almejas a la marinera es sencilla, sí, pero cada familia le añade su gesto, su recuerdo, su pequeña superstición. Quizá por eso, más que un plato, es un pedazo de memoria salada que viaja de mano en mano. Y lo hermoso es que, aunque cambien los tiempos, las mareas y los mercados,… Seguir leyendo Almejas a la marinera: un plato sencillo lleno de glamour
Tres versiones de la legendaria Ensaladilla Rusa
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que viaja, evoluciona y se adapta sin perder su esencia. Sea en un bar de carretera, en una marisquería de lujo o en tu propia cocina, siempre tiene algo de celebración sencilla. Un recordatorio de que, a veces, lo mejor nace de unir ingredientes humildes con una… Seguir leyendo Tres versiones de la legendaria Ensaladilla Rusa
Canelones: un icono de la cocina de aprovechamiento también en Navidad
Los canelones pasan por ser un plato humilde que ha conquistado el mundo. Y no sin razón. Pues los canelones son la prueba de que la cocina de aprovechamiento no solo ahorra, sino que celebra. Su esencia no cambia aunque viaje: pasta, relleno, salsa y el deseo de compartir. Cada 26 de diciembre, miles de… Seguir leyendo Canelones: un icono de la cocina de aprovechamiento también en Navidad
Tronco de Navidad, una tradición que engancha
Rivalizando con turrones y mazapanes, el Tronco de Navidad se ha hecho un lugar entre los dulces clásicos de las fiestas navideñas. Cada diciembre, cuando las luces comienzan a envolver las calles en ese resplandor que solo la Navidad sabe crear, regresan también los olores que anticipan celebraciones en familia. Entre turrones, polvorones y roscones,… Seguir leyendo Tronco de Navidad, una tradición que engancha
Compra Online en Chamartín: Guía paso a paso para disfrutar del mercado desde casa
¿Te vienes a descubrir qué es compra online en Chamartín? El Mercado de Chamartín es sinónimo de calidad, frescura y tradición. Sus puestos ofrecen desde frutas y verduras recién llegadas del campo hasta pescados, carnes, embutidos o delicatessen de primera. Y ahora, gracias al nuevo servicio de Compra Online en Chamartín, en colaboración con el… Seguir leyendo Compra Online en Chamartín: Guía paso a paso para disfrutar del mercado desde casa
El Apple Strudel, un clásico que nunca pasa de moda
Hay postres que se convierten en parte de la historia culinaria del mundo, y el Apple Strudel (o Apfelstrudel) es uno de ellos. Su crujiente masa dorada, su relleno aromático de manzana y su inconfundible perfume de canela hacen de este dulce un emblema de la repostería vienesa. Más que un simple postre, el Apple… Seguir leyendo El Apple Strudel, un clásico que nunca pasa de moda