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EL BLOG

EL BLOG DEL MERCADO

Aquí encontrarás referencias a productos y alimentos de calidad, consejos de alimentación, recetas, trucos de cocina, noticias sobre gastronomía y todo lo que creemos que te puede resultar útil e interesante.

Nuevo horario en el Mercado de Chamartín

Nuevo horario en el Mercado de Chamartín

Mercado de Chamartín recupera el horario de tarde a partir del próximo lunes, 1 de Junio, con el fin de facilitarle sus compras.   Las circunstancias cambiantes nos obligaron a ir adaptando la jornada de actividad de comercio en función de cumplir con dos objetivos:...

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Barbacoa time

Barbacoa time

Hay más mister Barbacoa que gotas en el mar. Pero seamos realistas: la mayoría de nosotros somos terribles asadores. Si no estamos incinerando salchichas, probablemente maltratamos un excelente corte de carne. No te lo tomes a mal… no va por ti. Pero resulta extraño...

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Sándwich Club, el super emparedado

Sándwich Club, el super emparedado

¿Alguna vez has pedido un sándwich club y te has preguntado cómo llegó a llamarse así? Después de todo, muchos de los otros sándwiches tienen nombres que identifican claramente lo que estás comiendo. Un sándwich de queso a la plancha contiene queso, obvio, un...

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Arroz por el mundo

Arroz por el mundo

El arroz es un alimento básico en más de 100 países en todo el mundo, como poco. En muchos rincones del planeta se incluye en más de una comida al día. Por su riqueza en calorías y almidón y su bajo coste, es el alimento más asequible a todos los estratos de la...

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El 1 y 2 de Mayo cerramos

El 1 y 2 de Mayo cerramos

Planifica tus compras, y ten en cuenta que los días 1 y 2 de Mayo cerramos Mercado de Chamartín. El derecho al descanso, a desconectar parcialmente, a compartir con sus familias unas más que las habituales, es vital en el ánimo de los trabajadores que han estado desde...

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Receta de Ají de Gallina

Receta de Ají de Gallina

Viajar, lo que es viajar de la forma corriente, no podremos. Pero este Ají de Gallina te va a llevar muy lejos. Sin necesidad de pasaporte, ni esperas, ni equipaje. ¿Te apuntas?   Entre las muchas formas en que el confinamiento ha trastocado nuestras rutinas se...

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Sol, confinamiento y vitamina D

Sol, confinamiento y vitamina D

Confinamiento y sol; vitamina D y confinamiento. No parece que se lleven bien. En estos días que buscamos un rayito de sol en cualquier rincón del hogar hay que suplir, mediante la alimentación, las posibles carencias de un elemento vital para nuestra salud. Van a ser...

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Compras, despensa y cuarentena

Compras, despensa y cuarentena

Es indudable que la realidad provocada por el coronavirus (COVID-19) está cambiando la vida de las familias de todo el mundo. Debido a las necesarias medidas de confinamiento impuestas, muchos padres se encuentran atrapados en casa la mayor parte del día haciendo...

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Fresón, orgullo nacional

Fresón, orgullo nacional

El fresón, una de esas frutas maravillosas que nos da la agricultura española, y que más gusta a todos. Y si además el fresón es de Palos, ya no hay ninguna duda. Triunfo seguro. En el entorno del Parque de Doñana, expuestos al aire del océano Atlántico, entre...

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