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CARNES

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El surtido se compone de vísceras de primerísima calidad como:

 

– Lengua.
– Hígado.
– Sesos.
– Manitas y cabezas de cordero.
– Carrilladas.
– Mollejas.
– Corazón.
– y por supuesto los callos con su pata y morro.
– sin olvidarse del famoso hígado de ternera blanca de Ávila.

 

Sergio, apasionado por su profesión, se encarga con mucho cariño de asesorar a los clientes con sus recetas, haciendo de este rincón su «museo».

 

Tel.:91 457 39 44

lacasqueriacoteca@mercadodechamartin.es

Puestos – Planta Baja

Puesto – 2

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