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Cítricos en la cocina

Cítricos en la cocina

Los cítricos acuden en nuestra ayuda. Ahora que los días se vuelven más cortos y que necesitas abrigarte un poco para no pillar un resfriado es el momento de tomar la resolución de comer alimentos más saludables, y, por suerte, la naturaleza te ofrece una forma simple...
Steak tartar de cinco tenedores

Steak tartar de cinco tenedores

El steak tartar se convirtió en “vedette” de los XXXI Premios Alimentos de España, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.   Que nos perdonen los galardonados, pero que un plato, que una elaboración gastronómica sea cabeza de cartel en un evento en que se...
Nos vamos de setas

Nos vamos de setas

¡Vale!, se han acabado el verano, las vacaciones, el descanso…, pero no hay que entristecerse, el otoño nos aporta uno de los productos más sabrosos y valorados que las lluvias y los bosques de la Península nos ofrecen cada temporada: las setas. Existe toda una...
Caballa a la parrilla con berenjena adobada

Caballa a la parrilla con berenjena adobada

La caballa, un pescado azul que en alguna ocasión se ha infravalorado por los consumidores, cobra en esta receta el protagonismo que se merece. Del blog Délice Maison, Marina Díaz Coronado nos seduce con un plato lleno de sensaciones y que despierta emociones. La...
Barbacoas vegetales

Barbacoas vegetales

Para los olvidadizos. Las parrillas y barbacoas no son un uso exclusivo de la carne. Asar vegetales puede resaltar los sabores naturales de tus productos de la huerta favoritos y es un acompañamiento fácil y saludable. Así que, la próxima vez que organices la barbacoa...

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