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¿Qué hace el queso en la ensalada?

¿Qué hace el queso en la ensalada?

Vale. Nos has pillado, nos encanta el queso en la ensalada. Seamos honrados, en muchas ocasiones hemos empleado ensaladas para encubrir nuestra verdadera pasión: Comer queso. El reino vegetal como subterfugio para darle placer a nuestro auténtico vicio. No es mala...
Garbanzos estivales, por supuesto

Garbanzos estivales, por supuesto

Los garbanzos, como el resto de las legumbres, se convierten en los parientes pobres de la cocina de verano. No hay mayor error, y no solo hablamos de su aporte nutricional. También olvidamos de la multitud de recetas que podemos confeccionar con estos campeones de la...
Chipirón a bordo

Chipirón a bordo

Hay guisos que no tienen fecha en el calendario. Como un buen guisote de chipirones, al que no hacemos ascos aunque el mercurio del termómetro se dispare. Porque lo de usar la cuchara en plena canícula produce una sensación de confort inigualable; ya vendrá la siesta...
Barbacoa time

Barbacoa time

Hay más mister Barbacoa que gotas en el mar. Pero seamos realistas: la mayoría de nosotros somos terribles asadores. Si no estamos incinerando salchichas, probablemente maltratamos un excelente corte de carne. No te lo tomes a mal… no va por ti. Pero resulta extraño...

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