Seleccionar página
Tartar de atún, festival de sabores

Tartar de atún, festival de sabores

El tartar de atún es uno de esos platos que actúa como un lienzo para la sensibilidad culinaria de un chef. Agregas un poco de soja y jengibre y emerge un sabor asiático. El mango o la piña producen un viaje gustativo al trópico.    En su forma más básica, es una...
Qué comer y beber en una ola de calor

Qué comer y beber en una ola de calor

La tarea de alimentarse durante una ola de calor requiere dar prioridad a los alimentos y bebidas que favorece nuestro metabolismo.   Todo el año esperando el gratificante verano pero siempre terminan sorprendiendo, y no gratamente, los episodios de ola de calor....
¿Qué hace el queso en la ensalada?

¿Qué hace el queso en la ensalada?

Vale. Nos has pillado, nos encanta el queso en la ensalada. Seamos honrados, en muchas ocasiones hemos empleado ensaladas para encubrir nuestra verdadera pasión: Comer queso. El reino vegetal como subterfugio para darle placer a nuestro auténtico vicio. No es mala...
Garbanzos estivales, por supuesto

Garbanzos estivales, por supuesto

Los garbanzos, como el resto de las legumbres, se convierten en los parientes pobres de la cocina de verano. No hay mayor error, y no solo hablamos de su aporte nutricional. También olvidamos de la multitud de recetas que podemos confeccionar con estos campeones de la...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies