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Sándwich Club, el super emparedado

Sándwich Club, el super emparedado

¿Alguna vez has pedido un sándwich club y te has preguntado cómo llegó a llamarse así? Después de todo, muchos de los otros sándwiches tienen nombres que identifican claramente lo que estás comiendo. Un sándwich de queso a la plancha contiene queso, obvio, un...
Arroz por el mundo

Arroz por el mundo

El arroz es un alimento básico en más de 100 países en todo el mundo, como poco. En muchos rincones del planeta se incluye en más de una comida al día. Por su riqueza en calorías y almidón y su bajo coste, es el alimento más asequible a todos los estratos de la...
Habas, superalimento de deportistas

Habas, superalimento de deportistas

Que si son “Habas contadas”, que si “Cara de haba”, que si “En todas las casas cuecen habas”… Pero qué le han hecho las habas al refranero español que figura en tantos ripios, y siempre con un matiz un pelín negativo.   Pues a poco que conozcas, o descubras, las...
Sopas de ajo, cocina invernal vintage

Sopas de ajo, cocina invernal vintage

Sopas de ajo, sopa básica, primaria, sencilla, reconfortante, económica, rápida, nutritiva, sabrosa, que constituye, sin duda alguna, uno de los emblemas patrios, y son, con certeza, más pretéritas que la paella, la fabada, el ‘pan con tumaca’, el gazpacho o el cocido...
Irish stew, el plato más cervecero

Irish stew, el plato más cervecero

El Irish Stew Guinness, o estofado de carne Guinness, un ejemplo de la cocina contra las inclemencias climáticas, al mismo tiempo que es una de las recetas emblemáticas de la desconocida cocina de Irlanda.  Un clásico en cualquier pub de la isla, este rico y robusto...

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