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Higos, lo mejor del final del verano

Higos, lo mejor del final del verano

Aunque es difícil ver el pase de verano cada año, el otoño trae nuevos tesoros para tentar en la cocina, como los higos. Hay algo muy sensual acerca de un higo maduro con su piel aterciopelada y su deliciosa carne interna de color rosa. Los higos no solo son muy...
No te conformes con un gazpacho, hay muchos más

No te conformes con un gazpacho, hay muchos más

Nadie duda de que el gazpacho es una de las recetas más típicas de la gastronomía española. Pero los gazpachoadictos saben que no existe una sola opción. ¿Por qué conformarte con un gazpacho si tienes muchas más opciones?   Tiene su origen en las sopas frías que...
7 razones para comer más frutas de hueso

7 razones para comer más frutas de hueso

Las frutas de hueso – o frutas con hueso, que de ambas formas se conocen – son aquellas que tienen su semilla encerrada en un endocarpio duro. El clima cálido trae estos tesoros veraniegos: melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruelas y cerezas están...
Peras con chocolate

Peras con chocolate

La pera es una de las frutas más versátiles, tanto que puede servirnos en recetas saladas como para preparar deliciosos postres. De hecho, las peras han logrado, por méritos propios, un lugar preponderante en la repostería, tanto en la tradicional como en las nuevas...

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