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Membrillo, dulce estación de otoño

Membrillo, dulce estación de otoño

¿Será el membrillo la fruta más misteriosa del otoño? Es posible, pero lo que sí es el ejemplar más curioso de la frutería; de exterior amarillo e interior duro y harinoso. Al mirar una fruta de membrillo por primera vez, hay quien pueda pensar que se trata  de una...
Cerezas, superpoderes de belleza

Cerezas, superpoderes de belleza

Las cerezas son las nuevas superestrellas del mundo de belleza. ¿Por qué? Esta fruta, que atesora superpoderes, no solo tiene un excelente sabor y es fácil de comer, sino que también es una multitarea del mundo de los antioxidantes, ya que contiene melatonina (para...
Nísperos, la fruta temprana

Nísperos, la fruta temprana

Cual golondrinas, los nísperos son anunciadores de un cambio de estación. Los primeros en aparecer, entre las frutas con hueso nacionales, en los mostradores de nuestras fruterías. Su temprana maduración nos invita a cambiar los hábitos alimenticios, como el cambio en...
¿Fruta entera o zumo de frutas?

¿Fruta entera o zumo de frutas?

Aquí tenemos la gran pregunta: ¿fruta entera o fruta en zumo? Pero antes de encontrar la respuesta, una máxima absoluta: lo mejor siempre es consumir fruta. Y si es de temporada mejor que mejor. Y si es de cercanía miel sobre hojuelas. Al fin y al cabo, tenemos que...
Crumble de manzana, la sencillez absoluta

Crumble de manzana, la sencillez absoluta

El crumble, el pastel más humilde todos. Tan hogareño, tan simple y tan delicioso. Una de esas preparaciones que del recetario anglosajón han transcendido a todo el mundo, convirtiéndose en una elaboración dulce célebre en las cocinas. Su secreto, sin duda está en la...

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