Seleccionar página
Verduras de primavera, la huerta estalla

Verduras de primavera, la huerta estalla

Con el cambio de estación el cuerpo nos pide alimentos sanos y frescos, como las verduras de primavera, una forma de llenar de color y vitaminas nuestra mesa.   A medida que el clima cambia en todo el mundo, también lo hacen los productos frescos disponibles. Cada...
No te olvides de las verduras

No te olvides de las verduras

Quizás no sean los platos estrellas, pero no hay una mesa de celebración navideña que se precie donde verduras y frutas no jueguen un rol primordial, ya sea como apertura de la cena, como acompañamiento en asados, o como final refrescante de una copiosa comida.  ...
Temporada de alcachofas

Temporada de alcachofas

Originaria de Oriente Medio, las alcachofas silvestre ha sido un producto importante desde la Antigüedad para los herboristas egipcios y griegos, pero parece que su uso en la cocina es igualmente antiguo. El uso de alguna variedad de alcachofa silvestre en la cocina...
Higos, lo mejor del final del verano

Higos, lo mejor del final del verano

Aunque es difícil ver el pase de verano cada año, el otoño trae nuevos tesoros para tentar en la cocina, como los higos. Hay algo muy sensual acerca de un higo maduro con su piel aterciopelada y su deliciosa carne interna de color rosa. Los higos no solo son muy...
Zapallitos, rellenos o en tortilla

Zapallitos, rellenos o en tortilla

Si nombras los zapallitos a un argentino, o a un uruguayo, es mentarles una parte importante de la cocina tradicional de ambos países. Un plato como los zapallitos rellenos han sido y son parte del folklore de las mesas familiares. En otro tiempo, nadie se libraba de...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies