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Horario especial de verano

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¡Recuerda nuestro Horario Especial de Verano! Como siempre, Mercado de Chamartín te haremos compañía durante la temporada estival y desde el 4 de julio hasta el 3 de septiembre aplicaremos nuestro horario de verano que modifica exclusivamente las tardes. Durante los...
Descubriendo el foie gras

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Foie gras, el plato preferido de los franceses y el más emblemático del país galo aunque es reconocido como una ‘exquisitez gastronómica a nivel mundial’.   Decía Pablo Neruda que no hay bocado más voluptuoso que. Y es que pocos alimentos representan...
Garbanzos estivales, por supuesto

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Los garbanzos, como el resto de las legumbres, se convierten en los parientes pobres de la cocina de verano. No hay mayor error, y no solo hablamos de su aporte nutricional. También olvidamos de la multitud de recetas que podemos confeccionar con estos campeones de la...
COCINERIA 44, cooking en directo

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¿A quién no le gustaría disponer de un chef en casa? Esa es la propuesta de Cocinería 44, el nuevo rincón gastronómico del Mercado de Chamartín, que de la mano del cocinero Alejandro Peñas Capel nos regala un buen puñado de propuestas de alta cocina para llevar....

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