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COCINERIA 44, cooking en directo

COCINERIA 44, cooking en directo

¿A quién no le gustaría disponer de un chef en casa? Esa es la propuesta de Cocinería 44, el nuevo rincón gastronómico del Mercado de Chamartín, que de la mano del cocinero Alejandro Peñas Capel nos regala un buen puñado de propuestas de alta cocina para llevar.   No...
Nos vamos de setas

Nos vamos de setas

¡Vale!, se han acabado el verano, las vacaciones, el descanso…, pero no hay que entristecerse, el otoño nos aporta uno de los productos más sabrosos y valorados que las lluvias y los bosques de la Península nos ofrecen cada temporada: las setas. Existe toda una...
7 razones para comer más frutas de hueso

7 razones para comer más frutas de hueso

Las frutas de hueso – o frutas con hueso, que de ambas formas se conocen – son aquellas que tienen su semilla encerrada en un endocarpio duro. El clima cálido trae estos tesoros veraniegos: melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruelas y cerezas están...
Lotería de Navidad del Mercado de Chamartín

Lotería de Navidad del Mercado de Chamartín

Siempre se ha asegurado que una de las motivaciones de comprar lotería de Navidad es compartir con los seres queridos la suerte. En el Mercado de Chamartín no podríamos concebir el sorteo más importante del año sin que la diosa fortuna derramase sus millones de euros...
Pollo asado exprés

Pollo asado exprés

¿Quiere rapidez al elaborar un pollo asado sin merma de calidad en el resultado final?. Christophe Pais nos lo enseña.   Al teléfono el carnicero recoge los pedidos del días del jefe de cocina de DiverXO  En los puestos de frutas y verduras, ensimismado con su lista...

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