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Quesos impresionantes para días muy especiales

Quesos impresionantes para días muy especiales

Hay quesos estacionales, igual que hay productos de temporada. De tal forma se podrían agrupar en quesos para Navidad aquellos quesos que alcanzan en estas fiestas su punto de sabor sublime, y les convierte en idóneos sea para arrancar una comida o cena, sea para...
Panettone, dolce natale

Panettone, dolce natale

Aunque en España tenemos una extensísima repostería navideña, la globalización ha permitido que importemos dulces de otros lugares. Entre ellos, se ha impuesto un postre italiano, de Milán: el panettone. El origen del panettone es muy incierto y mezcla las leyendas...
Cordero, magia en Navidad

Cordero, magia en Navidad

El cordero tiene un algo especial que le convierte en plato estrella en la mayor parte de las festividades y eje central de la cena de Nochebuena o comida de Navidad. Es difícil imaginar una gran celebración sin contar con la carne de cordero como principal...
Raza Nostra inaugura la carnicería-museo

Raza Nostra inaugura la carnicería-museo

Raza Nostra es ya una carnicería-museo que apuesta por la sostenibilidad, la biodiversidad genética y los sistemas tradicionales de producción.   Tras varios meses de obras, el 16 de octubre, se ha reinaugurado la carnicería Raza Nostra en el Mercado de Chamartín....

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