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Terrina de pescados fría made in Rosa Tovar

Terrina de pescados fría made in Rosa Tovar

¿Quieres aprender a preparar una Terrina de Pescados fría?. Pide y se te concederá. Y para ello recurrimos a una “maestra de los fogones”, en el sentido más amplio de la expresión, como es Rosa Tovar.   Decir Rosa Tovar es decir GASTRONOMIA, así con mayúsculas....
Hummus de berenjena, la receta fácil

Hummus de berenjena, la receta fácil

¿Estás buscando una alternativa al clásico hummus?. Aquí tienes la receta alternativa vegetariana, natural y fácil de preparar: hummus de berenjenas.   Es curioso cómo los productos más sencillos e históricos pueden hacer estallar su popularidad de forma...
Receta de conejo en pepitoria

Receta de conejo en pepitoria

La receta de conejo en pepitoria , y de esta elaboración tan española con otras materias primas, es de los recursos gastronómicos que por méritos propios se han hecho un hueco en el Valhalla de la cocina tradicional. Responsable de “alegrar” pollos y gallinas, y en...
Chipirón a bordo

Chipirón a bordo

Hay guisos que no tienen fecha en el calendario. Como un buen guisote de chipirones, al que no hacemos ascos aunque el mercurio del termómetro se dispare. Porque lo de usar la cuchara en plena canícula produce una sensación de confort inigualable; ya vendrá la siesta...

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